在奶牛饲养过程中,经常会出现草料剩余或泌乳牛粪便稀薄的现象。使用TMR后,很多人总以为搅拌得很均匀,不会出现什么问题,因此对这些情况重视程度不够。实际上,因为忽略而导致草料浪费、泌乳牛达不到高产、牛只发病找不出原因的情况层出不穷,给奶农带来了很大的损失。有草料剩余和泌乳牛粪便稀薄说明奶牛对营养吸收不充分,甚至是吸收不良或酸中毒现象的先兆。因此,我们应当关注奶牛的采食和粪便情况,认真分析当前牛的消化吸收是不是真的没有问题,而不能仅仅靠估计和差不多。
俗话说,“养牛养瘤胃,养瘤胃养胃微生物”。牛瘤胃对草料吸收的情况,有时候我们通过肉眼也可以看出来,但如果通过宾州筛和粪便分离筛的使用,就可更好地了解牛群或牛只的营养吸收情况以及草料的适口性如何、配比是否适当、奶牛是否有挑食行为。这两个筛大家可能还不太熟悉,简单地说,其作用就是对奶牛采食的饲料及消化情况进行过滤,从而分析饲料配方的适宜与否,牛的吸收消化如何。
宾州过滤筛简称宾州筛,也叫草料分析筛,主要用于TMR饲草料的检测,是美国宾夕法尼亚州立大学的研究者发明的,可在牛场方便地用来估计日粮组分粒度大小的专用筛。这一专用筛由两个叠加式的筛子和底盘组成。上面筛子的孔径是1.9厘米,下面筛子的孔径是0.79厘米,最下面是底盘。宾州筛不是用细铁丝,而是用粗糙的塑料做成的。这样,长的颗粒不至于斜着滑过筛孔。
宾州筛的具体使用步骤是:
1.将奶牛未采食前和采食剩余料各取样400—500克。
2.水平摇,不要垂直抖动。
3.摆幅17厘米,频率每次1.1秒。
4.每摇5下,转90度,共重复7次。
5.分别称重,计算每层占总重量的比例。
检测每层剩余不同草料量及比例,分析发现的问题。
不同种群奶牛TMR日粮推荐粒度比例大致如下表:
饲料种类 | 一层(%) | 二层(%) | 三层(%) | 四层(%) |
泌乳牛TMR | 15—18 | 20—25 | 40—45 | 15—20 |
后备牛TMR | 40—50 | 18—20 | 25—28 | 4—9 |
干奶牛TMR | 50—55 | 15—20 | 20—25 | 4—7 |
注:①TMR日粮水份45%-55%;②推荐值适合于精饲料以粉料为主的全混日粮。
粪便分离筛则是能反应奶牛消化情况的分析工具。其原理是对奶牛粪便采样清洗分离后,观测不同层次的剩余饲料量,从而对奶牛饲料吸收情况进行分析。粪便分离筛与宾州筛有异曲同工之妙,只是前者分析的是牛的采食——即入口营养,后者是分析牛对饲料的吸收效果。粪便分离筛看起来很简单,但如果仔细分析就能根据其物理检测结果反应出奶牛肠胃的健康状况。正常情况下健康,高产奶牛的粪便看起来应该像挤成一团的奶油,如果日粮含量太多瘤胃降解蛋白会使粪便变稀。患有瘤胃酸中毒牛群的粪便,有些看起来正常,有些看起来干硬、变稀、粘稠、表面有光泽、含有气泡。