导读：传统的核桃去皮主要依靠人工和药物，人工去皮既费时又费力，药物脱皮容易污染，如果药物比例或密封时间控制不好，药剂就会渗透到核桃内部，造成核桃仁发黑变质，质量受到一定的影响。青核桃脱皮机具有核桃破碎率低、清洗效果好的特点，大大减轻核桃脱皮清洗劳动强度，省时省工，提高了核桃品质和商品率。在临城，青核桃就是核桃种植户的最爱。由于青核桃脱皮机仍有一定的技术缺点，所以脱皮技术仍待提高。
青核桃脱皮机受欢迎
眼下正是核桃收获的季节，随着人力成本的上涨，人工脱皮越来越不适应时代的发展，青核脱皮机顺时而出，受到果农们的欢迎。
“往年，每到核桃收获的季节，俺家都要早早的准备厚厚的一打橡胶手套，以备核桃脱皮之用，即便如此，每年还是会将手染黑，甚至引起过敏。今年，俺再也不用发愁了，因为俺家置了台核桃脱皮机。”河北省临城县皇迷村核桃种植大户王振朝笑呵呵地说。
近日记者在桥南镇一核桃粗加工厂看到，随着青核脱皮机的飞快转动，大约20分钟，七八百斤青核桃就完成了去皮、清洗程序。前来卖青核桃的该镇寺峪口村村民张战狗告诉记者：“青核脱皮烘干技术真是好，省时又省力，而且加工的核桃品质好。”
美味背后的难解之题
核桃因其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，被人称为补脑佳品。在国外，核桃被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。可是，鲜核桃长在树上，被厚厚的青皮包裹着，就连刀子都不好刮。很多人品得了美味，却不一定知道美味来的艰辛。每到核桃收获季节，核桃皮的剥除成为种植户最大的难题。
手工剥核桃，先把青皮砸下来，费时费力，由于青皮含有几十种不同成分，长时间下来，手上的青皮色就洗不下来了；药物脱皮，虽然核桃皮能全部脱落，但如果药物比例或密封时间控制不好，药剂就会渗透到核桃内部，造成核桃仁发黑变质；再就是就是堆沤法，把核桃堆到一起，堆积的越厚，青皮就越易腐烂，青皮沤烂后就容易脱皮，但果实比较容易污染，对坚果的商品质量影响比较大。
前景广阔市场需求大
脱据悉，核桃脱皮机由动力装置、脱皮装置和喷淋装置三部分组成，小巧灵活，操作方便，工作过程只需两人即可。当青皮核桃收获后放置至离壳时，便可进行脱皮作业。一台核桃脱皮机一小时可实现一吨左右的核桃脱皮，每天可脱皮青核七八吨，是人工脱皮的三十多倍，而且还实现了核桃的清洗。皮后的湿核桃在烘烤房经过30个小时35至40度的低温烘烤，就可达到成品核桃。如此方便的技术帮手，如何不成为核桃种植户的最爱？
使用小型移动式青核桃脱皮机后，林农们直接到核桃采摘地进行现场脱壳加工，不仅减少了核桃皮的搬运量，而且把大量的核桃皮留在了核桃林地上，大大减少了核桃皮对河流、村庄等环境造成的污染，又增加了核桃林地的肥力，使历年来的老大难问题得到了有效解决，生态环境得到有效保护，取得了很好的经济效益和社会效益。
从我国核桃产业的发展来看，核桃脱皮机的推广，对于增加农民收入，提高农业效益，促进农村经济发展具有重要意义。我国核桃的面积和产量还将继续增加，青核桃脱皮机的市场需求会更大，再加上农机购置补贴的拉动作用及临安市政府和各级政府、部门的重视，青核桃脱皮机仍将在国内得到大量推广。
脱皮技术还需要提高
有些果农们反映青核桃脱皮机还不如人工剥的好，机器剥皮过程会将青皮挤破，把黑水印在核桃壳上，而且核桃壳上纹路密集，机器剥会残留青皮，就会出现大量核桃表皮腐烂发黑，虽不影响果肉，但这种核桃基本不会有人买。为了满足日益扩大的市场和众多企业对青核桃脱皮机的质量要求，专业的青核桃脱皮机生产厂家，需要不断的加强技术的研发，反复改良制造的材料和工艺，提高青核桃脱皮机的脱皮效率和效果，未来将实现青核桃脱皮机的多功能化发展，向更加自动化、多样化迈进，推动行业发展。
农业机械化能够极大地节省劳动过程中的人力，减少成本的投入。青核桃脱皮机的出现，为核桃市场的机械化提供了技术支持。由于核桃市场欢迎度高，所以核桃脱皮技术的研发更关注市场需要，不断提高技术水平，精益求精。
