一、甘薯生产的基本概述
甘薯是我国四大粮食作物之一，分布遍及全国，全国每年种植面积约1.3亿亩，我省占860万亩左右，居全国第四。甘薯富含丰富的营养，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。
2012年太和县种植甘薯面积达15万亩，其中春甘薯3万亩，夏甘薯12万亩。甘薯生产的目的已从自给自足的传统生产，转向面对市场的多向性、多元化和专用性生产，形成了品种配套、布局合理、栽培方式多样、种植制度不断创新的生产新局面。
二、甘薯种植机械化
甘薯种植在农业生产过程中是一种费工时最大的作物，农艺要求高，它的生产成本重点是人工工时费，如育秧、剪秧、栽插、人工割秧、捡拾装等环节，甘薯种植全程机械化不成熟，有些关键环节的机械化有待提升。2012年去了南京农科院、徐州农科院、郑州农科院，阜阳市农科院的甘薯研究站所，与甘薯研究方面的专家进行了深入的探索，目前甘薯种植没有整套的机械可提供，部分环节的机械，都在研究探索之中。根据自己二十多年对甘薯的栽培实地工作，对甘薯机械化生产与大家共同探索，仅供参考。
1、甘薯生产首先从甘薯育秧开始，甘薯育秧目前分三种方式。设施大棚内育秧（又分畦田育秧、盘式育秧），小拱棚双层，传统打池育秧，秧畦宽120cm，畦埂宽30cm，拱棚高180—200cm。畦田制作用小四轮拖拉机配1.2m的旋耕机作业。有条件的可以施配方土杂肥作基肥，15-15-15复合肥150kg，每剪一次苗每平方施尿素0.25kg。
2、育种甘薯摆放，120cm宽的畦田摆放10行，行与行的甘薯种留有1.5—2cm的行距，这样的摆放方法，苗壮、栽插成活率高。
3、甘薯施肥、整地、起垄春甘薯，预留春地最好前年深翻22-26cm，次年春季起垄时施15-15-15复合肥35kg/亩，硫酸钾20kg/亩，土壤消毒防止地下害虫。夏甘薯指油菜茬、麦茬等上茬作物收获后，每亩施15-15-15的复合肥25kg，硫酸钾10kg/亩，同时也要配合消毒防止地下害虫。
4、栽插
目前国内生产甘薯栽插秧机有富来威、日本生产的栽插机如下图，使用以上两种栽插质量不高，不符合农艺要求。雨润牌GJZ-4型高效节能栽插供水器，在太和县农业机械化技术推广站高级工程师张春平同志的主持下，由太和县东方机械制造有限公司、太和县伯乐农业种植合作社合作研制试验成功。雨润牌GJZ-4型高效节能供水栽插器具有结构简单，高效、节水、栽插作物成活率高，生根发芽快等特点，操作方便，栽插时地表不泥泞，劳动强度低，刚问世就得到了农民的欢迎。
5、田间管理
甘薯根外施肥二到三次，每亩施磷酸氢钾1kg/亩，溶解与水中，根外喷施。七月中旬若甘薯出现疯长结合二次喷施磷酸二氢钾，加多效唑控制疯长。
6、收获
7、贮藏
甘薯贮藏在甘薯生产中站举足轻重的地位，非常关键，产量再高，如果在贮藏时发生烧窑或冻伤都会产生很大的损失，在甘薯贮藏方面，我请我的合作伙伴——太和县佰乐种植合作社社长常飞同志给大家介绍，他是甘薯种植方面的专家，有着二十多年的甘薯贮藏经验。
