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     1 工厂化农业的内涵 

     工厂化农业是现代化农业的重要标志。它是为了适应生产的发展和市场的竞争，以大幅度提高劳动生产率、土地产出率、农产品商品率为目标，以提高农业综合效益为核心，利用现代化工程技术和先进的设施设备装备农业，采用规模化的工业生产方式和经营管理方式组织农业生产，从而使农业生产像工业那样有计划、有规模的实施，使农产品像工业品一样保持质量稳定、数量稳定和价值稳定。它有三个主要特征： 

    1.1 生产设施现代化，设备智能化 

     实现农业工厂化，装备先进的生产设施、设备是必要的“硬件”条件。工厂化生产要保持良好的生态环境，要实现产品的质量和生产的稳定，要提高生产效率和经济效益，就必须依赖于现代化的科学技术，而这些科学技术的运用都是靠现代化的设施和智能化设备这一“硬件”来完成。例如：在蔬菜温室育苗中，必须有保温、采光良好的保护设施及经济有效的加温设备及控温系统。否则，温度管理的指标体系再科学，也无法实现。 

    1.2 生产技术标准化，工艺流程化 

     农业工厂化的重要特征之一是技术标准化，不实行标准化生产就 不可能按计划成批量生产出符合规格的农产品。要实行标准化生产，一方面要制定出科学的指标，另一方面要有确保实现指标的工艺流程及相应条件。而这些指标、流程和条件的选择确定，都是按其生物学特性及其生长规律来进行的，在此，我们称其为“软件”部分。 

    1.3 生产管理的科学化 

     产品生产的效果要求具有标准化技术实施的设施与设备，否则，再好的“软件”只能是一纸空文；相反，设施与设备的先进性必须符合实现产品生产的指标，只有“硬”、“软”件协调、配合得当，才能获得**佳的效果。怎样做到“硬”、“软”件协调，这就需要科学的管理，只有在有计划、有组织，科学而有序的管理体制下才能进行有效地生产及不断地开拓市场。 

    2 中国的基本国情需要发展工厂化农业 

     我国是世界上人口**多的发展中国家，农业在国民经济和社会发展的全局中具有十分重要的地位。我国政府历来十分重视农业的发展，特别是改革开放的20多年来，国家确立了科技兴农的发展战略，一大批农业科技成果得到了推广应用，促进了农业和农村经济的发展。我国以7%的耕地养活了占世界22%的人口，这是非常了不起的，也是非常令人瞩目的。但是，应该看到：我国的农业与发达国家相比，不仅资源短缺，而且发展缓慢。突出表现在： 

    2.1 耕地资源匮乏 

     我国人均耕地资源只有0.08hm2，仅为世界平均水平的1/3。同时，在今后相当长的时期内，我国人增地减的矛盾不可能逆转，为此，珍惜土地资源，提高土地利用率已成为当务之急。 

    2.2 农业生产率低 

     农业劳动生产率是农业生产技术、工具和管理水平的综合反映，是衡量农业现代化程度的重要标志。20世纪90年代初期，我国平均每个农业劳动力生产谷物1.2t，而加拿大高达139t，美国高达122t。 

    2.3 土地产出率低 

     以谷物单位面积产量为例，1994年小麦平均每公顷产量，德国为6706kg，荷兰为8067kg，而我国1995年才达到3541kg；玉米平均每公顷产量，意大利为8362kg，美国为8697kg，我国1995年才达到4917kg；水稻平均每公顷产量，日本1977年达6165kg，我国1998年才达到6024kg。 

    2.4 农产品商品率低 

     目前，世界各国已把农产品商品率做为衡量农业现代化程度的一个重要标志，越是发达国家越是重视农业产后加工，提高其农副产品附加值和出口创汇能力，提高农产品商品率。日本大米的商品率为80%，奶、蛋、苹果的商品率为95%，蔬菜为80%—90%，综合商品率达97.5%；美国的农产品商品率更高，99%以上的农产品都要经过商业渠道，农户自己也从市场上买回经过加工的食品，而我国的农产品商品率远远低于这些国家。 

    2.5 资源利用率低 

     由于我国农业科技推广工作比较缓慢，直接导致了资源利用率较低。据有关部门统计：我国灌溉用水的有效利用率只有40%左右，而发达国家已达到70%以上；我国化肥的有效利用率只有30%左右，而发达国家已达到50%—60%；我国农药的有效利用率只有30%左右，而发达国家已达到60%以上。资源利用率低，不仅导致了资源的浪费，同时也增加了生产成本。因此，加快科技成果的转化，减少资源浪费，降低生产成本，已成为迫在眉睫的战略任务。 

    2.6 科技贡献率低 

     目前，在工业发达国家，科学技术对农业生产的贡献率已达到60—65%，我国目前科技贡献率大约在40—45%范围内。 

     通过以上分析我们不难看出：上述具有农业现代化特征的各项指标，我们与发达国家相比，还有相当大的差距。步入新世纪，我们要加入WTO，我们要与国际市场接轨，我们要赶超世界先进水平，就必须用现代科技和现代工业装备农业，用现代经济管理科学来组织管理农业，把落后的传统农业转变为高度发达的现代农业，这就是农业现代化的含义。这里同时也告诉我们：工厂化农业是实现农业现代化的前提，实现农业现代化首先要实现农业工厂化，这是现代化农业发展的必然。 

     3 工厂化农业需要高水平的农机化 

     农业机械是农业科技成果转化的载体，是推进农业技术进步的重要手段。因此人们始终把机械化与农业工厂化捆在一起，把工厂化农业看做是用大量农业机械装备起来的农业。同时，发展农业工厂化的过程也是农业机械化水平不断提高的过程。从农业发达国家来看，无论是大规模农业的美国、中等规模农业的西欧，还是小规模农业的日本，都经历了农业机械拥有量从少到多，农机化作业项目从简到繁，农机化作业水平从低到高的过程，都是通过农机化发展来推进农业工厂化乃至农业现代化发展的。 

     今后随着工业和现代高科技的发展，农业工厂化生产将更为普及，它不仅涉及的范围越来越广（包括粮食、蔬菜、林果、花卉、畜禽、渔业等），而且规模也会越来越大。同时，技术高度密集的工厂化、自动化生产将对农机化技术要求越来越高。笔者认为，今后一个时期，为适应工厂化农业的发展，农机部门在种植业方面，要重点研究、开发、推广以下农机化技术项目： 

    3.1 育苗栽培技术 

     育苗栽培是提高作物有效积温，缩短定植生长期，提高土地利用率，增加单位面积产量，促进节支增收，减少作物病虫害的一种种植方式。育苗栽培的关键是育苗。目前我国**高层次的育苗技术是工厂化育苗（也称机械化育苗），是在人工控制的**佳环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化，标准化技术措施，运用机械化、自动化手段，使秧苗生产达到快速、优质、高效、成批而稳定的一种方式。这种生产方式具有效率高、规模大、质量好、规格化程度高的特点。育苗栽培技术的关键设备应有基质消毒机、基质搅拌机、育苗穴盘（钵）自动精播生产线装置、恒温催芽设备、二氧化碳增施机、秧苗移栽机等。 

    3.2 节水灌溉技术 

     节水灌溉技术是为了节约用水，提高水分利用效率而实施的灌溉技术。目前，我国对不同灌溉节水技术应用的研究有了新的进展，灌溉管理机械与自动化正在发展，滴灌、喷灌、微喷灌和雾喷灌是目前主要的节水灌溉方式： 

    3.2.1 滴灌。滴灌是将具有一定压力的水，过滤后经管网和出水管道（滴灌带）或滴头以水滴的形式缓慢而均匀地滴入植物根部附近土壤的一种灌水方法。 

    3.2.2 喷灌。喷灌是利用专门的设备（喷头）将有压水（流量q〉250L/h）送到灌溉地段，并喷射到空中散成细小的水滴、均匀地分布于田间进行灌溉。 

    3.2.3 微喷灌。微喷灌是通过低压管道系统，以较小的流量将水喷洒到土壤表面进行灌溉的一种灌水方法。这种方法还可将可溶性化肥随灌溉水直接喷洒到作物叶面或根系周围的土壤表面，提高施肥效率，节省化肥用量。 

    3.2.4 雾喷灌（又称为弥雾灌溉），与微喷灌相似，也是用微喷头喷水，只是工作压力较高（可达200—400kp）。因此，从微喷头喷出的水滴极细而形成水雾。雾喷灌在增加温度方面有明显效果。 

    3.3 环境控制技术 

     工厂化农业对温度、光照、水分、空气等主要环境条件都有着严格的要求，只有适时满足不同作物品种在不同生长时期的不同环境要求才能达到提高产量，提高品质的目的。 

    3.3.1温度控制 

     温度在作物生长发育的环境条件中具有**重要作用：如作物苗期温度过高，会造成生长过快，引起徒长；若温度过低，幼苗发育迟缓，形成弱苗或僵苗。为此，从20世纪70年代末期开始，人们在蔬菜工厂化育苗中普遍采用了控温催芽出苗（催芽室的应用），提高并控制地温（电热温床的应用），使作物生长的温度得到了保障。 

    3.3.2 光照控制 

     光照也是种子发芽和作物生长的必备条件之一。特别是有的需光种子，如果光照不足就会造成发芽不良或不发芽，目前，对这类种子普遍利用光照催芽室进行催芽。 

    3.3.3 水分控制 

     水分是保证作物茁壮成长的必备条件之一。水分的控制，一般由比较先进的灌溉系统来完成。 

    3.4 田间管理技术 

     目前的田间管理机械处于高速发展阶段：少、免耕机具代替传统的全面耕作在发展；机械植保已基本普及；各种类型的中耕机正在逐步推广；智能式嫁接机已开始使用。 

    3.5 产品收获技术 

     要以满足现代农业生产的需要为目标，进一步研制开发不同作物的收获机械，诸如各类果品采摘机械、捡拾机械等，使收获机械的领域日益拓宽。 

    3.6 产品加工保鲜技术 

     在产品加工方面，重点是烘干机械、粮油加工机械、脱壳机械、碾磨机械等。 

     在产品贮藏保鲜方面：重点发展低温保鲜贮藏、气调保鲜贮藏、辐射保鲜贮藏、化学保鲜贮藏、高温贮藏、速冻贮藏等。 

    4 加快农机化发展的相关措施 

    4.1 加强对农机化工作的领导 

     各级政府部门要把农机化工作摆上重要位置，定期研究、经常过问、全力支持农机化工作，对农机化工作要给政策、给位子、给经费，使农机化工作有一个良好的发展环境。 

    4.2 要增加对农机化投入 

     农业机械具有一次性投入大，投资回收期长的特点，发展新项目单靠农户自己购买和农机部门试验示范是行不通的，必须要有政府部门的资金扶持。综观世界各国，在推进农业现代化时，无一不把农业机械化放在国家政府重要资助的事业范围内，日本为发展资本主义大农业，规定有3hm2以上土地的农户购买大中型农机具时，政府补助50%，另外50%可以贷款。为此，建议各级政府在财力可能的情况下，提高政府补贴和贷款的比例。 

    4.3 要建立农机化发展基金制度 

     通过筹集农机化发展基金，增加引进农机新技术的补贴；增加农机化的试验示范项目经费。 

    4.4 要加快新机具、新技术的科研推广 

     农机技术科研推广部门，要以现代农业发展为己任，不断研究适应现现代农业发展，适应工厂化农业需要的各类农机技术。要加强典型示范，要搞好农机科技示范园区建设，加快农机化科技成果的转化。 

    4.5 要加强农机服务体系建设 

     农机为工厂化农业服务，离不开农机服务体系建设来保障。在目前阶段，不仅要注重发挥县、乡、村三级服务网络的作用，而且可以尝试通过组建专业服务队、专业农机协会等方式，把个体农机组织起来，提供各项机械化作业服务。以后随着农业的不断发展，要通过组建专业性服务公司等方式，逐步使农业机械的科研、开发、生产、推广、销售、培训、维修实现一体化经营，加快农机服务产业化。  

      

      
 

发表于 @ 2008年06月29日 16:29:00 |点击数（）

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