一、 榨油方式：

　　1、液压榨油机是按照液体静压力传递原理,以液体作为压力传递的介质，对油料进行挤压而将油脂榨出的一种榨油设备。它是由液压系统和榨油机本体两大部分组成的一个封闭回路系统，主要有液压泵站、控制阀类、电动机、电器柜　、油缸、料桶、机架等部分组成。

　　2、 螺旋榨油机是通过螺旋轴强制给料，在与榨环之间的转动挤压下产生高温、高压，从而使油料从粉碎、挤压到出油、出饼这样一种榨油工艺，主要有机架、控制柜、螺旋轴、榨环、出饼口等部分组成。

　　3、 油质

　　液压压榨方法是一种纯物理的榨油方法,在榨油过程中不产生温度，不破坏油料的有机成份，榨出的油油质好、含杂量少，特别适合一些含油量高的油料（像芝麻、杏仁、松籽、花生、核桃仁及一些动物油类等）和必须使用冷榨方法处理的物料（像化工原料及医药用料类）。螺旋榨油机在榨油过程中因机械摩擦要产生高温，对油料的有机成份产生破坏；在旋转摩擦过程中一些含油高的油料将会产生油泥从榨环中挤出，油的含杂量就会多一点，因榨出的油温较高，油质营养成分受到破坏，榨完后还需要进行冷却处理。

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