台州一鸣：突破粮食关键“瓶颈”为农业发展创造可能

　　——访我国烘干机骨干企业一鸣机械设备有限公司总裁 余继琅

　　记者：余总您好！水稻是我国种植面积**大的粮食作物，水稻生产对于我国粮食安全战略具有十分重要的战略意义。然而，就现阶段而言，制约水稻生产作业的“瓶颈”还有很多，比如水稻机械化种植、稻谷收获后加工等环节都潜藏着诸多不安全因素。您作为我国粮食烘干机行业知名企业的掌门人，请您谈谈粮食烘干对粮食生产和农民增收的重要意义和作用好吗？

　　余继琅：粮食烘干作为粮食收获后的粗加工过程，也是粮食生产全程机械化的关键环节之一。以水稻生产为例，其生产的全过程从耕整地开始，经过催芽、育秧、插秧、田间管理，再到收获、烘干（或晾晒），**后到整理归仓等，其间，任何一个环节都很关键，任何一个环节都不容闪失。

　　传统的粮食晾晒方法主要是靠阳光照射和自然风力蒸发水分来达到干燥效果，除了需要投入大量人力外，还要具备足够大的晾晒场地和适宜的天气条件，若条件不具备导致晾晒不及时，轻者造成粮食成色品质下降，重者发生霉变腐烂。不仅如此，粮食在晾晒过程中还极容易混进泥土、沙子等杂物，尤其是一些农民习惯于在柏油公路上晒粮，不仅直接导致道路交通事故频发，而且还容易吸入汽车尾气，特别是晒热后的沥青挥发出来的致癌物的混入对人体危害极大。

　　在当今土地集约化经营，种植面积高度集中的环境下，粮食收获后再沿用传统的晾晒方法存在着许多难以掌控的因素，比如天气、人工、晾晒场地等，对粮食生产安全以及农民增收都潜藏着巨大的威胁。而采用机械化烘干作业，不仅更有利于大规模集中作业，不受作业场地限制，任何恶劣天气环境下均可以照常作业，大大提高了作业效率（业内关专家曾算过一笔账，采取机械烘干可节约粮食晾晒成本约三分之一），而且还可以有效避免粮食收获后加工过程中的二次污染，有利于保证粮食的成色和品质，而且还可以降低粮食破损和消耗。由此可见，粮食烘干方式对于国家粮食生产安全和农业丰产、农民增收等具有重要的现实意义。

　　记者：近两年，我国烘干机需求数量比以前有了大幅度增长，您认为烘干机产业进入快速膨胀期的原因何在？

　　余继琅：近年来，我国烘干机产业能够快速发展，主要得益于以下几个方面的利好：首先是国家土地自由流转政策和耕地集约化经营的耕作制度为粮食作物机械化烘干加工提供了巨大的市场需求空间，特别是各种形式的农业合作社、种粮大户、家庭农场等新兴农业组织的快速发展，直接拉动了粮食烘干产业的发展；其次是国内农机企业及其相关产业以市场为导向，加速技术攻关和产业研发，大批适应我国农业生产环境的粮食烘干机械设备和技术相继推向市场，进一步激活了市场需求；三是党和国家的“三农政策”，尤其是农机具购置补贴政策的实施力度越来越强，范围越来越广，支持力度越来越大，直接促进了包括粮食烘干在内的农业机械产业的快速发展。

　　记者：尽管烘干机数量在不少地区迅速增长，但总体而言“有需求，难推广”的状况还广泛存在，您觉得原因是什么？

　　余继琅：个人考虑，主要原因有以下几个方面：

　　一是我国地域面积复员辽阔，东、西、南、北纵向跨度很大，农业生产资源及产业作业环境差异很大，从而决定了对烘干机械的需求也存在极强的差异化。仍以水稻烘干为例，由于水稻的品种各异，生产出来的稻谷颗粒大小、形状长短不一，再加上地域气候上的差异，以及稻谷自身温度、湿度各不相同，这对于烘干机的性能提出了很高的要求，从而增加了产品研发生产的技术难度。

　　二是尽管近几年来各种类型的农业合作组织已经得到了较快发展，粮食集约化生产也已初具规模，但当前我国农业生产的主流模式仍然是一家一户的耕作方式占据绝对优势。在以家庭作业方式为主流的生产环境下，农民对于集中式机械化烘干方式的认同和接受程度十分有限，而且需求的紧迫性明显不足。

　　三是烘干机的购置成本较高，一次性投资较大，广大农民朋友的购买力不足，加上目前广大农村金融业务发展相对滞后，农民贷款难的问题没有从根本上突破，直接制约了烘干机等较大型农业机械产品的市场推广。

　　记者：当前我国烘干机市场的发展状况如何，面临哪些机遇和挑战？您对烘干机产业未来的发展作何判断？

　　余继琅：可以说，当前我国烘干机市场还仍然处于发育期。这一时期的市场特征是：市场刚刚起步，各种品牌雨后春笋般的涌现，新技术、新产品快速更新，市场在培育中快速成长。在这种市场格局下，企业面临的机遇必然很多，任何一家企业都有可能在竞争中脱颖而出。关键是看其企业家的战略眼光和经营理念，产品品质、技术和服务将是决胜市场成败的三大“法宝”。

　　在当今市场环境下，机遇和挑战历来就是一对“鸳鸯”，机遇和挑战总是形影相随。我认为，烘干机市场的挑战不仅仅来自市场外部竞争的白热化，更多的是来自于企业内部，比如企业的创造能力，研发能力以及资源整合能力等等。没有差异化个性化产品、缺乏技术创新和营销创新，总是试图以一成不变的技术或产品通吃天下或亦步亦趋跟在别人身后的追随者终将走向消亡。

　　记者：在烘干机快速发展期间，您认为政府部门应当采取何种措施，促进烘干机行业在保持速度的同时保证健康发展？

　　余继琅：正如前面所言，目前，国内烘干机市场和烘干机产业正处于发展初期，尤其需要政府部门给予更多的关注和支持，而且各级政府在粮食烘干技术推广应用过程与产业发展领域中完全可以大有作为。初步考虑，可以从以下几个方面进行产业扶持和促进：

　　一是政策层面的鼓励作用。比如可以通过加速土地流转、鼓励合作社、种粮大户、粮食生产加工企业优先快速发展来促进和加速烘干机市场需求的培育和发展。

　　二是政策层面的引导作用。可以从粮食作物的产业规划与布局、农业产业示范基地建设、粮食生产全程机械化示范基地项目建设等引导广大农民采用机械化烘干方式。

　　三是财税政策的支持作用。诸如各级政府部门在农机具购置补贴政策中适当向粮食烘干机械倾斜，对于农户和各类农业合作组织购买烘干机械的可以优先安排补贴指标，适当增加补贴标准等。中央和地方财政还可以对从事烘干机技术研发与科技创新项目主体适当给予财政补贴或税费减免等。

　　四是协调金融业资金支持。进一步加快农村金融业发展，鼓励涉农金融机构创新业务模式，增加金融品种和金融工具，从资金、保险等环节入手，有效破解购机农民贷款难问题。

　　五是产业规划与行政管理职能。政府部门可以直接或通过行业组织间接行使产业指导与行业管理职能，如通过生产许可制度、项目审批制度以及对机械生产、销售和使用环节实施监察监督等，促进行业企业和产品优胜劣汰，以确保行业有序和健康发展。

　　记者：近些年，一鸣烘干机产品发展较迅速，但据对某些用户的采访调查烘干效果、烘干效率等方面仍然存在可改进空间。为充分满足农民的需求，您认为现在的烘干机企业和产品应从哪些方面重点改进？下一步烘干机企业发展的着力点应当放在哪些方面？

　　余继琅：作为国内烘干机行业的后起之秀，一鸣公司今天所取得的每一点成就都是与广大用户的信赖和支持密不可分的，而且也正是广大用户的建议谏言和督促甚至是批评，才成就了我们今天的一鸣农机。在此，我借贵报一角真诚地向广大农民用户致以诚挚的谢意。

　　任何一个新产品刚刚推出的时候，就好像襁褓里的婴儿，都难免显得稚嫩和脆弱。一鸣烘干机也不例外，从它开始上市的第一天起一直到今天，我们都在不停的改进和提升，其目的只有一个，就是为了不断满足用户日益提高的需求，为用户创造更高的价值。正如记者采访调查的情况一样，尽管当前一鸣烘干机无论是规模、技术抑或是质量品质都已进入国内行业第**方阵，但与农民朋友日益增长的个性化需求以及期望相比，仍然存在这样那样的差距和不足，这也正是我们未来工作的重心和努力的方向。

　　作为一名农机从业者，从自身感受而言，我认为国内烘干机企业未来应着力抓好三件事：一是质量性能的稳定性，二是产品技术的适应性；三是维修服务的及时性。

　　记者：农机合作社和粮食烘干合作社在提供烘干服务方面有巨大的发展空间。您觉得他们应当如何扩大和提升此项服务？

　　余继琅：农机合作社、粮食加工合作社以及其它各类农业合作组织作为当前农业产业规模化、集约化经营组织，在新的生产作业方式、现代农业新技术应用领域具有极强的示范引领和推动作用，在粮食烘干服务领域也同样具有广阔的市场发展前景。比如农机合作社和专业从事粮食烘干等收获后粗加工企业可以向入社社员以及外部农户提供粮食烘干加工、粮食代储、粮食售卖等一条龙服务或一站式服务，这样不仅可以充分发挥自身机器设备的功效，拉长自身产业链和开辟更为广阔的服务市场，促进自身经营实力的壮大，而且还可以在为周围农户服务过程中建树起良好的口碑，培育和壮大更多的产业链上下游用户群体。

　　记者：目前一鸣的烘干产品主要有哪些类型？分别是针对哪些不同用户（比如种粮大户、加工企业、合作社等）开发的，各具有什么特点？能否给出一个市场同类产品大致的价格区间？

　　余继琅：一鸣公司在国内烘干机领域可以说是产品线**长，产品品类**多的企业之一，目前，已经成功上市的产品从8吨、10吨、12吨、15吨、20吨一直到30吨；产品应用范围已经涵盖水稻、小麦、玉米、豆类、油菜籽等主要粮食作物和部分经济作物。这些产品族群中除了适应广大农户家庭化作业外，更多的产品主要面对种粮大户、家庭农场、粮食加工贮藏企业和各类农业合作组织。公司可以按照用户生产规模、粮食品类和作业环境等个性化需求量身定做，提供各种不同的系统化解决方案。如今年公司为湖北天门华丰农机合作社提供的30吨×18全自动化粮食烘干设备，实现了粮食筛选、上粮、下粮、烘干、入库全部自动化流水作业，每组只需一个人看管，每天可烘干加工入库早稻540吨（或晚稻1080吨），不仅大大提高了作业效率，降低了加工成本，一举突破了大批粮粮食加工占用场地空间等难题，而且还减少了粮食加工过程的二次污染问题，降低的稻谷颗粒断腰、碎米、面筋损失等现象，确保了粮食品质达到种子级标准。

　　此外，我公司还专门研发了与各种烘干机配套的多燃料热风燃烧炉，既可以以煤炭、木柴作燃料，还可以用稻谷、玉米、小麦、豆类等农作物的秸秆作燃料，对于农作物秸秆的净化处理和破解各地农村秸秆“禁焚难”将发挥积极作用。

　　记者：稻谷烘干是粮食烘干中**主要的部分之一，其突出难点在哪里？烘干的具体步骤如何？

　　余继琅：稻谷烘干加工比小麦、玉米等产品烘干过程要复杂得多。这主要是我国水稻种植的品类繁多，生长环境差异较多等原因所决定的。稻谷表层裹着毛糙的稻壳不易通过筛网，不同品种的稻谷颗粒大小、形状又各不相同，不同地区的稻谷水分含量差异巨大，这些因素对烘干机等加工设备的技术性能要求非常严格，对机械设备的精细化程度要求很高。

　　不仅如此，粮食作物从上粮到出粮等整个烘干过程是一个非常复杂的动态量变过程，不同的环境温度、粮食自身温度以及湿度的变化对粮食的品质均能产生不同的作用，对于烘干设备作业过程的控制技术性很强。

　　烘干机的作业原理就是通过粮食自身的循环和热风的导入将粮食自身的水分含量蒸发出来，使之达到人们要求的湿度范围之内。尽管机械内部的作业原理和设计程序比较复杂，但由于上粮、下粮、烘干过程已经实现电脑控制，因而对于使用者来说操作起来非常简单，一般对于操作者没有年龄和学历程度上的要求，只要经过短暂的培训即可熟练操作。

　　记者：请问贵公司粮食烘干产品的主要市场分布在哪些省份？这两年销售机型和数量有没有什么变化？而且马上就到春节了，请您给广大读者谈谈您新年的打算好吗？

　　余继琅：一鸣公司粮食烘干设备自2009年面世以来，总体而言，市场表现良好，不仅一直保持较高速度发展，年平均增长率在三成以上，而且产品覆盖范围越来越广，主要集中于江苏、浙江、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、贵州、广西、海南、东北等地区。产品销售大型化、集团化趋势明显，用户对提供系统化解决方案的营销模式需求开始增多。

　　非常感谢贵报提供给我这次与广大农民用户充分交流和沟通的机会。我们深知，与国内外业内同行相比，一鸣公司还是一个小学生，未来的道路还很漫长。但我们一鸣公司和一鸣人“为中国农民竭诚服务，为农业发展创造可能”的志向矢志不移。不论是昨天、今天还是将来，我们都将恪守“您的选择没有错，一切过错全在我”的经营理念，坚持在实践中创新，在创新中发展，为用户研发制造更多更好和物美价廉的农机产品，将一鸣打造成为广大用户真正放心和值得信赖的民族优秀企业。

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