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庆满粮|带胚芽的大米，营养价值不可估量
上篇说到胚芽米是介于精白米和糙米之间ldquo营养更多，口感更好rdquo的米精白米为了口感将大米打磨到只剩淀粉虽然口感别无挑剔但营养价值大打折扣仅褪去谷壳保留下胚芽的糙米虽然富含营养，但口感粗糙难以被肠胃接受那胚芽米除去口感好之外它的营养价值到底高在哪里ONE middot 什么是胚芽米我们先来看看稻谷的结构图darrdarrdarr稻谷最外层是谷壳，其生理结构依次是果皮、种皮、糊粉层、胚乳，在胚乳的头上有一个小小的胚芽，也就是能孕育初新生命的部分。每粒大米的胚芽按重量一般只占3，保留胚芽且留胚率80，留存量达30，糊粉层及以外的米糠层去净率达到国家标准90以上的大米，也就是我们俗称的ldquo胚芽米rdquo，其标准科学名称为ldquo留胚米rdquo。TWO middot 胚芽米具体营养价值生活中我们经常听到ldquo一粒胚芽米的营养约等于108粒精白米rdquo这是真的么我们再来看看它的营养价值表darrdarrdarr简单计算后可知，糙米蜕变为胚芽米之后，其中的维生素E、维生素B1、维生素B2、亚油酸等物质的留存率都在60以上，甚至维E的保留率高达88.19。在胚芽米经过再次打磨抛光之后形成的精白米中，膳食纤维、镁、钾、维生素B1、维生素B2等各种营养物质是大打折扣，维E含量更是损失了近乎6倍。由此可见，胚芽米的确是比精白米更富含营养。THREE middot 如何选择胚芽米1、高留胚率优质胚芽米的留胚率一般也要达到80以上，那留胚率到底是什么，是怎么计算的呢胚芽米一般还分为：全胚米A、平胚米B、半胚米C。在100粒米中，这三种米含量共有90粒，那么其留胚率就是90。2、颜色淡黄胚芽米正常颜色是淡淡的黄色，因为保留了糊粉层，颜色不像抛光后的精白米那样洁白通透，而且能看出表面上有一层粉状物。3、保质期短即使被包装出售，胚芽米的胚芽其实仍然是活着的。暴露在空气中胚芽很容易吸收水分，导致呼吸作用加强，这个过程会分解营养，也容易发霉。真正的胚芽米一般只能保持90天左右的活性，之后胚芽就会氧化失去活性变成普通大米，因此建议胚芽米一定要密封好冷藏。在中国台湾等地区，食用胚芽米已是主流的饮食习惯，大部分饭店里也有胚芽米饭供应。但其在我国内陆地区还很少被大家熟知，因为胚芽米的生产加工工艺要求太高，而且售价较高，不太为寻常老百姓所接受。那我们如何吃到新鲜营养又实惠的胚芽米呢且听下回分解
2022-08-01
开创大米新零售新业态——“庆满粮”现碾鲜米体验日活动在崇州成功举办
11月13日，满仓粮成都农业科技发展有限公司ldquo庆满粮rdquo现碾鲜米体验日活动在崇州都市农业功能区道明新华村隆重举办。满仓粮成都农业科技发展有限公司作为崇州都市农业功能区今年新招引的企业，以ldquo家家有粮仓 天天有鲜米rdquo为理念，植根于社区，服务于社区，旨在充分发挥新经济新零售优势，通过社区智能碾米机打造城市社区生态健康食品新零售新业态，ldquo跑通大米最后一公里rdquo，让崇州优质稻米从农田直通餐桌走进千家万户。活动现场成都市投资促进局副局长张平致辞ldquo仓满粮rdquo技术负责人朱鹏讲解设备系统公司团队成员代表介绍各自分工公司团队成员代表介绍各自分工合作伙伴签约仪式现场试吃现场打米试机崇州都市农业产业功能区管委会党工委副书记杨军接受现场媒体采访左为ldquo庆满粮rdquo品牌创始人贺庆旭，右为成都市投资促进局副局长张平合影留念成都市投资促进局副局长张平、崇州都市农业产业功能区管委会党工委副书记杨军、崇州市农业农村局副局长黄春江、崇州市投促局副局长韦杰出席了此次活动。四川日报、四川观察、四川手机报、四川新闻网、四川农村日报、四川电视台公共乡村频道、成都日报、成都电视台、今日崇州、今日崇州报、一点资讯、凤凰网、锦观新闻、界面要闻、新浪财经等多家媒体对ldquo庆满粮rdquo智能碾米机进行了联合报道。社区现碾鲜米这种方式，就是对整个产业链的补充完善做了一个有益的尝试，也让每一个老百姓能够及时享受到崇州大米的新鲜与营养。
2022-08-01
崇州住建局与各物业公司的鲜米见面会
近日，在崇州市住建局举办了一场有别于以往的会议。11月5日，在崇州市住建局会议室，崇州各大物业公司代表齐聚一堂，展开了一场有关于大米的见面会。为了实现ldquo让崇州优质稻米从农田直通餐桌走进千家万户rdquo，也为了让崇州群众吃到感觉安全健康新鲜营养的大米，在崇州都市农业功能区管委会和崇州市住建局的帮助下，满仓粮成都农业科技发展有限公司终于有机会向崇州各大物业公司介绍ldquo庆满粮rdquo智能碾米机项目。首先，先由住建局领导和大家简要介绍了希望大家配合的事情。 ldquo各物业公司在管理的小区内设置智能碾米机，积极配合、支持设备投放的相关工作helliphellip在对接联系过程中遇到困难及时协商、认真解决。rdquo接着功能区管委会领导骄傲的给大家聊起了崇州大米，让大家了解到崇州水稻的特点。领导说这次引进ldquo庆满粮rdquo品牌，也正是为了让崇州大米走出去走更远，希望大家按照商业逻辑以互利共赢为原则进行合作。最后，就是老板登场了，据去到现场的小伙伴回来说，ldquo老板真的一眼稿子都没看过，直接就把项目方方面面都讲到了，现场物业公司的疑问，也都没难住他rdquo。感谢崇州市政府的引进，感谢功能区管委会和住建局领导的大力支持，我们ldquo庆满粮rdquo智能碾米机终于迈出了踏入千家万户的第一步helliphellip
2022-08-01
